第371节
??“其实无论是吃肉，还是喝汤，用炖的方式都可以解决。” ??“我跟你说，这个鸡啊你得先......” ??做为一个爱好钻研厨艺的大厨，这一聊起跟吃相关的东西，龚大厨就显得特别来劲。 ??这哥们~直接跟陈理在这小院里聊起了关于做菜的心得。 ??偏偏陈理吧~还真就乐意跟这哥们聊。 ??于是这一聊，小半个小时过去了。 ??这时候早已经弄好配菜的周伯文过来催促了，这顿饭到底还吃不吃了？ ??“龚伟~！我今儿是来你这请客的，你这饭还做不做了？” ??周伯文都有些无语了，早知道这样，他还不如请陈理几人找个酒店或者别的私房菜去吃呢。 ??这也就是他跟龚大厨几十年的交情，否则的话早翻脸了。 ??当然~如果不是因为这几十年的交情摆在那，这龚大厨也不可能把他给凉一边！ ??被周伯文这么一提醒，龚大厨这才反应了过来，连忙起身一脸兴奋的冲着陈理说道： ??“爷们~怎么着？这厨房现成的，咱们要不上手试试？” ??“别~龚叔，这事还得麻烦您！” ??“要是可以的话，您容我在旁边观摩一下就行！” ??陈理连忙摇手，他那点厨艺，糊弄一下普通人还行，在龚大厨这种真正的大厨面前摆弄，那就等于班门弄斧啊！ ??“随便看~随便看！” ??“嘿嘿~那什么......！” ??龚大厨也跟着摇了摇手，示意他不讲究这个。 ??有些老辈的厨师，做饭的时候甚至不允许外人观看，这主要是怕一些秘制的配方什么的，被人学了去。 ??尤其有些厨师，在做某道菜的时候，有一些简单易学，但是却少被外人得知的步骤，这种东西就在于一个保密！ ??可别小瞧这些配方或者是步骤，很有可能就因为这一点，就能让一道菜品的味道上升一个档次。 ??当然~这大多都是老辈厨师的习惯，这龚大厨似乎还好！ ??不过此刻~龚大厨突然搓起了双手，似乎是感觉有点不好意思！ ??陈理似乎是看出来了点什么，笑了笑说道： ??“龚叔~这样，下午我让人给您送几只鸡过来。” ??“嗨~你这孩子，叫什么叔？叫什么叔？” ??“叫声哥就成！” ??“那什么~这鸡啊...我就笑纳了~嘿嘿！” ??不怪龚大厨这番模样，刚才他跟陈理闲聊的时候，就已经跟陈理打听过了这个鸡的事。 ??养殖场的黄羽鸡，陈理并未打算对外销售。 ??原因很简单，现在还没有打开口碑和名气的黄羽鸡...卖不了多少钱。 ??养鸡场的白羽鸡，陈理并没有打算走什么高端路线。 ??哪怕白羽鸡的品质，已经直追普通的土鸡，可白羽鸡的养殖模式，就注定了这个鸡是要走量的。 ??毕竟就白羽鸡的那个成长速度，一味的去追求高端路线，其实是不现实的。 ??但是黄羽鸡不同，这玩意陈理可是打算要走高档路线的。 ??所以这黄羽鸡一直被陈理捂在自己的手里，目前也只有养鸡场那边的农家乐自产自销。 ??因为黄羽鸡的名气和口碑没有打出来，外面人如果不认可这东西...那这个鸡就卖不起价格！ ??只有等一些高端客户认可了这个黄羽鸡...那才是黄羽鸡大展拳脚的时候。 ??但这就让龚大厨有些无语了，因为他跟陈理不熟啊！ ??再加上陈理一开始就说了，这玩意不卖，这就让龚大厨不知道怎么开口了。 ??但要说啊~这小陈同志的觉悟就是挺高的，他龚大厨还没开口呢，人家自己就提出来了！ ??这家伙...所以这个朋友~龚大厨交定了！ ??第322章 蚂蚁和大象 ??高端食材的主要客户，其实...并不是那些有钱人。 ??因为食材和那些高端的奢侈品不同，这玩意并不能直接送到客户手里，还需要经过一定的加工，最后才能变成精美的食物。 ??所以实际上，除开少部分可以直接食用，亦或者是烹饪手段简单的食材之外，其他很多高端食材的主流客户，其实是那些精通厨艺的人。 ??这些人，不仅仅是大厨，也有中产家庭的家庭主妇，以及一些懂厨艺的老饕们！ ??因为对于普通人而言，高端食材最直接的体现...大概就是价格了。 ??所谓高端食材，不光只是其营养价值高，食用口感好，随之而来的也是其高昂的价格。 ??一道菜的价格，就是普通人一个月或者是一年甚至更高的收入，这对普通人而言，绝对是很难接受的。 ??就像前世陈理带自己妹妹去吃的那顿私房菜，四个人花了差不多八千块，后来陈理可是心疼了一整年。 ??那不仅仅是因为那一次的食物让他不满意，更让他郁闷的是那些菜品的价格！ ??所以~无论什么东西，只要扯上高端两个字，那绝对是便宜不了。 ??而经过系统改良过的黄羽鸡，在鸡的种类中，绝对算得上是高端了。 ??所以~可想而知，这黄羽鸡的价格...绝对是不可能便宜的。 ??陈理目前没有出售黄羽鸡其实还有一个原因，就是他不知道应该定价几何。 ??系统也是个不懂事的，完全给不了陈理任何参考价格，所以这玩意的定价权，完全在陈理手中。 ??可是前世的陈理就是个平头老百姓...他哪里接触过什么高端食材啊？ ??他倒是吃过什么鲍鱼龙虾鱼子酱，可这些东西并不能做为黄羽鸡的参考目标。 ??自家人知道自家事，这黄羽鸡虽然做为食材的品质相当优秀，但是其本质上并没有太多的技术含量。 ??黄羽鸡的品质如此之好，那是人家系统的功劳。 ??和那些费劲千辛万苦培育出新品种鸡苗的科研人员相比，陈理从系统那得来的黄羽鸡...多少有些太容易了。 ??陈理只需要在系统空间里喂喂鸡，铲铲鸡屎什么的，然后过一段时间就得到了改良之后的黄羽鸡。 ??这人吧~就是有这么一个毛病！如果不是费劲巴拉得来的东西...人可能就感觉不到这玩意的珍惜程度。 ??所以在陈理的观念里，这黄羽鸡固然是好东西，但你要是拿它去跟鲍鱼鱼翅燕窝这些东西比，那肯定是没法比的。 ??陈理觉得，这黄羽鸡那肯定是要比普通的土鸡好，自然也就要比土鸡卖的贵。 ??可具体应该多贵呢？目前陈理还没有拿出一个特定的章程来。 ??前世陈理看过一些小说，里面主角种出来的那些粮食，养的那些家禽什么的，一点就能卖到天价。 ??可那是因为，在那些小说里，设定的是主角弄出来的那些东西，几乎都有一些特殊的效果。 ??比如...能让人变年轻，变漂亮等等。 ??有些夸张一些的甚至还有治病的功效，甚至再离谱的一些，绝症也不是不能治！ ??也正是基于这些原因，虽然陈理觉得有些扯淡，可最起码那也有个解释，这样的东西即便是卖的再贵，那也是有道理的。 ??可黄羽鸡没有这种效果啊！ ??虽说陈理之前看过系统给出的黄羽鸡的营养检测，的确要比普通鸡肉高出一大截，但是这鸡肉...绝对没有什么特殊效果。 ??所以...天价鸡，肯定是不可能的！ ??实际上，养鸡场的黄羽鸡其实也不是没有价格，只不过并不是直接给黄羽鸡定的价。 ??养鸡场的农家乐餐厅里，绝大多数的菜品都是用白羽鸡制作而成的。 ??但是有一道菜，却是非黄羽鸡不可！ ??那就是...土鸡汤！ ??唔~没错，这道菜的菜名就叫土鸡汤。 ??实际上，农家乐的所有菜品名字都相当的朴实无华！ ??这道土鸡汤，就是采用黄羽鸡与香菇熬制，那味道...简直是绝了。 ??雪花的邓为民就最为喜爱这道菜，每次他带着属下去农家乐那边聚餐时，都是必点这道菜的。 ??这哥们不光在农家乐吃，甚至还要往家里打包。 ??至于原因嘛...大概是因为员工聚餐，走的是公司的账目。 ??如果让邓为民私人掏腰包，这家伙搞不好可能就不会选择这道菜了。 ??因为...这道土鸡汤的售价高达168元！ ??可能有些人会说了，一大锅真正的土鸡汤，还不到两百块，还是在外面的农家乐里，这价格也不算贵啊？ ??的确，如果是在二十年后，在外面餐馆里一只四斤左右土鸡炖出来的土鸡汤，卖两百块...还真不算贵！ ??甚至如果能保证这是真正的土鸡炖出来的话，陈理可能还觉得自己赚了。 ??毕竟那时候菜市场土鸡卖三十块一斤，而且...那玩意还不是真正的土鸡，顶多就是散养过一阵的饲料鸡罢了。 ??可问题是...这特么的是九九年！ ??在这年头，一个大学生的生活费，也就两三百块钱。 ??一道鸡汤，喝掉一个大学生一个月的生活费？这多少是有些奢侈的。 ??当然~对于邓为民而言，以他的身家和收入状况，那自然是喝得起的。 ??但是~即便是邓为民这样的高收入人群，仍然觉得陈理对于那道土鸡汤的定价有点贵。